Millor clares American Spirits per beure

Clares begudes acolorides

Què puc fer per evitar això en el futur?

Tot licor destil·lat comença clar o llum. Després, a mesura que s'envelleix en barrils o similars, es fermenta i adquireix un aspecte més fosc, Jama © Heskett, MD, metge expert en Fresh n 'Lean, diu el bullici. A més, el licor absorbeix algunes de les substàncies que són presents en el contenidor que es fermenta en, i. ., 'Barriques de roure. Aquests compostos orgànics a continuació acaben en el licor.

alcohols més foscos poden tenir més efectes secundaris que clar, gràcies als compostos orgànics i impureses també coneguts com congèneres, en el negoci de recollir en el procés de producció. I com a resultat, "no només cal ser conscients el volum en el qual s'està bevent, però l'alcohol que està bevent," el Dr. Nguyen Duy, psiquiatre de la teràpia Beachway, diu el bullici. Llegir a continuació per a algunes de les raons per les quals, pel fet que resulta, no tots els alcohols són iguals.

un congènere anomenat metanol es descompon en el formaldehid toxines i àcid fòrmic, que pot empitjorar una ressaca, diu el doctor Nguyen. Així que si li agradaria tenir una beguda, però no vol que un mal de cap, un alcoòl clar pot ser el seu millor millor.

El color de la beguda és important, el Dr. Nguyen diu, assenyalant a un estudi publicat a la revista Alcoholism: Clinical & Experimental Research. En ella, els participants van beure quantitats iguals d'alcohol, ja sigui en formes de vodka o bourbon. Trenta-tres per cent dels bevedors de bourbon reportat dolor a l'endemà mentre que només el tres per cent dels bevedors de vodka tenia ressaca.

acetaldehid, un congènere produït quan es metabolitza etanol, és un producte químic molt més tòxic que l'alcohol en si mateix i pot tenir un efecte profundament negatiu en una persona i afectar un altre significativament menor, el Dr. Lawrence Weinstein, director mèdic d'Amèrica Addicció centres, diu el bullici.

Una regla d'or per a una bona licors és més clara que la que són, al menys d'aquestes substàncies que contenen, diu el doctor Nguyen. Mentre que les begudes de color clar poden disminuir la ressaca, bevent ells no és una llicència per deteriorat el seu valor i insegur.

Alguns altres tipus de congèneres que al seu torn, contribueixen a el gust de l'alcohol són el llevat, tanins, i els sulfits. "Aquests compostos orgànics són bàsicament impureses", diu el doctor Heskett. I és possible ser sensibles a ells.

Ja sigui mitjançant l'ús d'ingredients locals de qualitat, o simplement reduir la velocitat i prestar una cura especial durant el procés de destil·lació, aquests nois americans estan fent alguns molt bons destil·lats, diu Jackson Cannon, director de bar en Bostons Estàndard de l'Est, Island Creek Oyster Bar i La Hawthorne. De fet, el que porta aquest opac i borratxa renaixement són uns petits producersmost propietat de joves, la meitat-buzzed parts nínxol menina de país. Aquests destil·ladors s'adonen que un boig atenció a l'detall, i la voluntat de reorganitzar una recepta fins a la seva gairebé a la perfecció, fa la diferència entre un excel·lent esperit i un això és sens dubte un dels millors en el món.

imatges de primera qualitat Examinar en istock% de descompte en istock

Si Mèxic té el tequila, Amèrica té bourbon, i Rússia té el vodka, llavors cachaa és l'esperit del Brasil. Millor conegut pel seu paper en la Caipirinha, cachaaâ € "un picant, dolç, afruitat i clara licor destil·lat de la canya de sucre fermentat juiceâ €" han de, per llei, ser produït al Brasil i contenen alcohol per volum de l'38 a l'48 per cent.

Com Brasils esperit més popular, cachaa es destil·la a tot el país, de les destil·leries de cases petites a les grans indústries, produint 800 milions de litres de la annuallyâ esperit € "el 30 per cent dels quals prové de productors petits lots.

Fins a l'any 2013, als Estats Units, cachaa va ser etiquetada de vegades com "rom brasiler", causant confusió entre els consumidors amb rom produït en altres llocs, com als països de l'Carib. Però fa com dos anys, un acord entre O .. i els governs del Brasil ha establert que tot l'alcohol de canya de sucre del Brasil d'arribar a l'O .. ha de ser anomenat "cachaa."

primera data de molins de canya de sucre volta de país a la descoberta del territori nacional en l'any 1500, i des de llavors el mercat cachaa ha continuat evolucionant i la qualitat de l'esperit ha millorat. "Crec que cachaa, quan està ben fet, és una de les majoria dels esperits interessants de l'món. Cachaas artesanals propis són rics licors, amb molt de cos, que també tenen una gran quantitat de subtilesa i gràcia, fins i tot," diu Dave Wondrich, begudes assenyalades historiador i estudiós.

Encara cachaa és millor conegut pel seu paper en la Caipirinha, l'esperit està apareixent en més begudes en aquests dies com cambrers a ser millors conèixer amb l'alcohol. "Quan vaig començar a Leblon, el 2005, cachaa va ser relegada només als restaurants brasilers i churrasquerías als Estats Units i Europa. Ara, es veu una caipirinha a cada menú i els cambrers estan movent més enllà de la Caipirinha i fer sorprenents còctels creatius amb cachaa, "afirma Steve Luttman, president i CEO de la marca de primera qualitat cachaa Leblon.

Segons toIWSR, les vendes cachaça han crescut de 6,000 caixes de 9 litres en 2005, a prop de 100.000 caixes de 9 litres en 2015 als Estats Units només. "I el que és interessant és que la majoria de volum ara es ven és d'alta qualitat artesanal cachaça va fer en Alambique de coure pot-alambins, i no el cachaça industrial", afegeix Luttman.

Crec que el moment de cachaça ha arribat, i que a partir de 2016 a moltes portes s'obriran. Cachaça ja està establert al Brasil i s'està convertint en una tendència duradora a l'estranger, afirma Jean Ponce, ex cambrer en D .. . en Sà £ o Paulo, a Qualificació número nou en 50 Millors Restaurants llista de S. ellegrino de el món.

cambrers com l'heura barreja fromLeyenda a Nova York, Nicolas Lasjuilliarias de Les Bains Douches a París, Marc Russo de 1930 a Milà, i Rudi Carraro anteriorment de artesià a Londres tots serveixen còctels que cachaça incorporat.

Per Luttman, des del punt de vista de consumidor, un còctel Caipirinha és simplement un bitllet barat a Rio: Sempre crec que l'experiència de viatge i la cultura quan estem gaudint d'un bon vi i còctels, i no hi ha cap lloc millor per viatjar al Brasila € "amb un deliciós còctel Caipirinha o un altre cachaça a la mà.  I afegeix que els còctels ofereixen la possibilitat de cachaça a expandir-se més enllà del corrent d'ús limitat, però això requereix un canvi d'actitud amb coctelers i el personal de bar que abracen la versatilitat de l'esperit.

Cachaa, rom i fins i tot rhum agricole destil·la a partir de la canya de sucre. Però cada esperit es produeix a través lleugerament diferents processos. Tècnicament, cachaa només pot fer-se al Brasil a partir de suc de canya fresca, que es fermenta i destil·la sola. Ron, d'altra banda, es pot fer en qualsevol lloc, i es produeix en general a partir de melassa, un subproducte cuinat de la producció de sucre, i es va destil·lar a percentatges molt més alts d'alcohol en volum.

:. còctels ofereixen la possibilitat de cachaa a expandir-se més enllà del corrent d'ús limitat, però això requereix un canvi d'actitud amb coctelers i el personal de bar que abracen la versatilitat de l'esperit.

Rhum Agricole és més similar a cachaa i està feta de suc de canya acabat d'esprémer en contraposició a la melassa dins de l'illa francesa de Martinica, que dona el seu apel·latiu controlada en virtut de el dret de la Unió Europea. El suc només pot ser pres de fet i canya de sucre en 23 regions designades de l'illa. "Cal tenir en compte, però, que rhum agricole es poden fer en qualsevol lloc, i es troba sovint en altres destillaries van estàndard, però només els produïts a partir de suc de canya de sucre local a Martinica seguir aquestes regles", explica Joel Harrison i Neil Ridley, autors de la Booka destil·lada.

Quant a gust, cachaa, rom, i agricole rhum són molt diferents. Cachaa i Rhum Agricole tendeixen a tenir una molt més afruitat, més viu nas, mentre que el rom té un picant, gust caramel·litzat. "Cachaa és molt més suau que Rhum Agricole i molt més neta en sabor que la majoria de melassa roms", assenyala Wondrich.

barrils de fusta són àmpliament utilitzats en la indústria de les begudes alcohòliques com una forma de millorar aroma i el sabor d'un esperit, i també per suavitzar l'esperit. Al voltant de l'60 per cent de l'aroma d'una beguda edat prové de la fusta en la qual es recolzava. Però cachaça és un dels únics esperits en el món que poden ser envellits en fusta indígena del Brasil, i aquests boscos només recentment s'ha convertit en objecte d'estudi.

Cambrer Ponce explica que cachaa té un gran potencial per a la cocteleria, principalment a causa de la diversitat dels boscos que es poden utilitzar per envellir ella. "Cada fusta té les seves pròpies característiques, el que permet una gran quantitat de creativitat. Amburana, per exemple, fa que el més dolç cachaa, amb unes fortes sabors de fusta i una sensació suau a la boca, ideal per barrejar amb algunes fruites com la jabuticaba nativa, maduixa o licors com Disaronno. bàlsam al seu torn makes cachaa més mineral, herbaci, bo barrejar amb espècies ".

Aquests són els trenta la majoria de marques de begudes alcohòliques populars en el món. Hem creat una interactiu gràfica i tres tipus per ajudar a explorar als 45 mil milions d'aquestes marques que el món colpejat de nou l'any passat. Aplaudiments!

Ample de com utilitzar aquest ChartThe dels camins entre les marques, empreses i licors s'escalen als ingressos. Per exemple, Johnnie Walker, la marca de licor més gran al món, va contribuir 5. MIL MILIONS de Diageo en 2014.

No cal l'alcohol per relaxar-se, però la pràctica es ritualizaba en la nostra cultura com un que ajuda deixa que el teu cabell cap avall. No obstant això, com tots sabem, massa d'alguna cosa bona pot ser, bé, massa, Ann Louise Gittleman, Ph .., SNC, notes. La manera més saludable per beure està en la moderació i al costat d'un munt d'aigua per contrarestar els efectes diürètics, explica la nutricionista Serena Poon.

Tot just innovador de notícies, però què vol dir exactament potable en aparença com la moderació? "Aquesta és una pregunta difícil, perquè la línia entre el consum saludable i beure poc saludable és realment més sobre el consum total de begudes individuals", explica Poon. Gittleman aconsella, "una beguda a el dia per a les dones i fins a dos begudes per dia per als homes com el consum moderat d'alcohol."

Beure amb moderació també pot ajudar a evitar alguns dels efectes físics negatius de l'alcohol. Si es vol evitar altres efectes negatius com ressaques, augment de pes i la interrupció de la son, s'adhereixen a les begudes amb baix contingut de sucre, contenir alcohol clar, i són més baixos en calories. El consum de begudes ensucrades pot interrompre els seus problemes de sucre en la sang i causar amb el somni i el metabolisme. Només l'alcohol pot enviar els seus nivells de sucre en la sang per fer una volta pel seu compte, i la combinació pot crear hipoglucèmia, que pot contribuir a aquesta sensació inestable que pot experimentar després d'una nit de copes.

També vol regular quan es beu. Poon emfatitza , La digestió d'alcohol pot afectar realment el seu somni i somni de qualitat és un dels factors més importants en la salut en general. Els investigadors han trobat que el seu millor beure al menys quatre hores abans d'anar a dormir per evitar interrompre el son.

Finalment, algunes persones han d'evitar beure del tot. Poon fa la següent recomanació. Comunitats que es volen abstenir completament inclourien les dones embarassades, les persones que lluiten contra l'abús de l'alcohol, les persones amb certes condicions com ara malalties de fetge, i les persones que estan prenent certs medicaments, Gittleman afegeix que pel fet que l'alcohol és un depressor de el sistema nerviós central, és important per comprovar si els medicaments vostè està prenent estan contraindicats. Això inclou analgèsics de venda lliure, com ara l'ibuprofèn i acetaminofeno, es diu, que pot interactuar amb l'alcohol a causa sagnat estómac i danys al fetge quan es pren en grans quantitats.

Altres poblacions podrien voler evitar l'alcohol a seguir compromesos amb un estil de vida saludable. Al meu entendre, diu Poon, abstenció de l'alcohol és útil per a les persones que estan tractant de baixar de pes i les persones que estan entrenant per a un resistència esdeveniment o es preparin per a una gran presentació en treball. A més, si vostè està tenint problemes amb el seu digestió o amb ansietat, és possible que vulgueu considerar abstenció en alcohol per veure si ajuda.

Si, però, que queden fora d'aquestes poblacions i elegeixi imbibe, una mica d'alcohol és més saludable que altres. Com a regla general, Poon suggereix, com més simple, millor. A l'triar les begudes alcohòliques, xarops EVITAR, mescladors dolços, refrescos i aigua tònica. En lloc d'això, s'adhereixen a una o dues begudes d'ingredients, alcohols clars d'alta qualitat, i hidratant mescladors com ara aigua i aigua de soda. A més, Gittleman suggereix l'addició de amaniments a base d'herbes a les begudes, com la menta, alfàbrega, gingebre, romaní o, per donar-li sabor.

El vi negre és àmpliament reconeguda com una de les begudes alcohòliques més saludables que hi ha. Poon notes que és relativament baixa en calories i també ofereix alguns beneficis per a la salut. I afegeix que el vi negre és ric en antioxidants, com resveratrol i proantocianidines i pot promoure la salut cardiovascular.

Mentre que el tequila és encara tècnicament classificat com un depressor, que és ben conegut com un límit superior. Aquest concepte és molt debatut, però hi ha certa evidència que suggereix que el tequila no pot tenir tan greus de les qualitats depressius en comparació amb altres alcohols. Sovint, les persones diuen que se senten millor després de beure tequila, diu Poon. Ella assenyala que alguns estudis petits indiquen que és possible que els sucres en el tequila no canvien els nivells de sucre en la sang com altres alcohols.

Hi ha beneficis addicionals per a la salut per a l'esperit, segons Gittleman. Vodka, per exemple, pot millorar la circulació sanguínia i ajuda a desenvolupar vasos col·laterals que connecten el cor als pulmons, afegeix Gittleman. A més, se li aconsella que opten per una varietat sense gluten, com Tito, blau gel, Chopin, o Cap de vidre.

verdures fresques fan que aquest còctel un guanyar-guanyar. M'agrada un còctel Bloody Mary, perquè estan plens de verdures! diu Poon. Voleu mantenir el consum a un mínim, però, a mesura que cada beguda es pack en molt poques calories. A més, manteniu un ull per a guarnicions i complements empaquetats amb sodi.

ATENCIÓ NECESSITAT CLOUALFLARE

Feu i gaudiu d'aquest sablós fàcil de nabius. Aquesta recepta utilitza la barreja de pastissos per fer que les coses siguin encara més simples.

Neu heute.

Xoriço, cansalada de porc cassola de cigrons

Xoriço, cansalada de porc cassola de cigrons

No hi ha res més que un porto-riqueny deliciosament tendra, pernil rostit lent, i ara es pot fer usant una olla de cocció lenta

Aprèn més
És l'olla de feu bàsicament el mateix que el brou de res Discussió General

És l'olla de feu bàsicament el mateix que el brou de res Discussió General

Aprèn a fer això molt populars sopa mexicana. La recepta de l'Cuit, també coneguda com a sopa de carn mexicana, inclou una combinació de everyones ingredients favorits, porcions de carn tendra en una saludable varietat de verdures.

Aprèn més
Les salsitxes de Frankfurt d'auró de còctel

Les salsitxes de Frankfurt d'auró de còctel

Cooking Channel serveix aquesta recepta Weenies PumpUptheJam còctel de Lisa Lillien a més de moltes altres receptes en CookingChannelTV.com

Aprèn més
còctel Contessa

còctel Contessa

Ja saps com en bars de copes de luxe, interminables veure tota mena d'ingredients intimidatingsounding xarop de pebre verd, amargs lavanda, llimoner t ...

Aprèn més
ATENCIÓ NECESSITAT CLOUALFLARE

ATENCIÓ NECESSITAT CLOUALFLARE

Malibu Sunset còctels són fàcils de preparar i refrescant al gust d'usar el suc de pinya, rom Malibu i granadina .... ts el còctel ideal per a l'estiu

Aprèn més
Recepta de còctel de flor de taronja Còctel de ginebra i suc de taronja

Recepta de còctel de flor de taronja Còctel de ginebra i suc de taronja

Obtingueu estralls, tots aquests còctels receptes porten el clàssic maridatge de ginebra i taronja a un nou nivell de bellesa.

Aprèn més
Pinterest ja no és compatible amb aquest navegador, és a dir, 6

Pinterest ja no és compatible amb aquest navegador, és a dir, 6

Aquest xarop de color rosa senzilla pebre poma es durà a la seva caiguda martini bar a el següent nivell Afegim una bossa de te de maracuià per a una tonalitat rosada

Aprèn més
Coco caramel Martini

Coco caramel Martini

La millor aigua de coco Receptes de Martini en Yummly Tropical Smoothie pinya, papaia, coco, llima Batut de fruites, xocolata Martini, Cocozia Revisió i coco Martini de magrana

Aprèn més
Llet de llet de coco llimonada

Llet de llet de coco llimonada

Limonada es tradueix amb més freqüència com a llimonada, però les llimones són la millor aproximació dels cítrics colombians que estableixen el coco en aquest suau batut

Aprèn més
Sense Sucre de coco Arròs amb llet Adequat per Receptes deslletament meu hora de dinar per a nens Fàcil

Sense Sucre de coco Arròs amb llet Adequat per Receptes deslletament meu hora de dinar per a nens Fàcil

Aquesta cremosa però púding de coco llet d'arròs és saludable sense lactis, sense gluten i vegetariana, i apte per a tota la família. Un deliciós postres dairyfree

Aprèn més
Vegana cocció lenta olla d'arròs Púding tradicional a base de plantes

Vegana cocció lenta olla d'arròs Púding tradicional a base de plantes

Slow Cooker Recepta de llet de coco Arròs amb Llet Regne Unit. toc tropical a la comoditat d'aliments antiquat britànic. Servir amb fruites i coco torrat.

Aprèn més
arròs amb llet de coco amb pinya i mango Tesco Reial Food

arròs amb llet de coco amb pinya i mango Tesco Reial Food

Un deliciós, dairyfree, arròs amb llet cremós amb un toc de coco

Aprèn més
Utilitzem cookies
Utilitzem cookies per assegurar-vos que us donem la millor experiència al nostre lloc web. Mitjançant l'ús del lloc web, accepteu l'ús de cookies.
Permet les galetes.