Aquest és un Fuzzy Calendari Actualització Fruita de Pinyol

Què puc fer per evitar això en el futur?

Préssec i els seus parents propers pedregosos fruites, com ara ametlles, albercocs, cireres i prunes són importants cultius agrícoles, proporcionant vitamines i antioxidants en moltes dietes. Per exemple, els investigadors de l'Escola de Salut Pública de Harvard van trobar que el consum de dos préssecs a la setmana redueix el risc relatiu de càncer de mama.

Actualment hi ha més de 1.000 varietats conreades a tot el món. ADN de 837 d'aquests conreessis s'emmagatzema en germoplasma de la Xina Repositori Nacional. Un equip de 28 investigadors de BGI Shenzhen, un centre de genòmica a prop de Hong Kong, va escollir una mostra diversa que representa 10 de la base de dades llavors s'utilitza la propera generació de seqüenciadors Illumina per llegir els genomes.

Comparació dels 84 conreessis identificats 4. milions d'una sola lletra d'ADN variants, sobre 10 dels quals es troba dins dels gens. Com estan aquests gens evolucionen amb el temps? Estan canviant a causa de la selecció natural o la selecció artificial de les preferències humanes?

Per detectar la selecció, els investigadors BGI Shenzhen mirat el nombre de canvis genètics en proteïnes de cada gen, i després van comparar amb el nombre de mutacions a l'atzar una taxa de fons. Si una proteïna estava canviant més ràpid que la taxa de fons, el seu gen probablement està sent modelat per pressions evolutives.

Entre els ràpida evolució dels gens, relacionada amb els aliments, un nombre desproporcionat estan involucrats en els processos de la fotosíntesi i metabolisme d'hidrats de carboni que les plantes utilitzen per fer i carbohidrats convertir. "Aquests processos bàsicament poden produir més sacarosa i glucosa, que és la base de la dolçor de la fruita comestible", explica el professor Jun Wang, que va dirigir l'equip BGI Shenzhen.

Conèixer la ubicació d'un regions d'ADN, un marcador genètic únic, a continuació, li permet treballar a terme si l'altra regió, com ara el gen darrere d'un tret com el borrositat és a prop, amb base en el nombre de cries hereten tant el marcador i el tret dels seus pares. marcadors múltiples li permet crear un mapa de la ubicació de el tret en relació amb cada marcador, i en última instància per establir clarament precisió la localització de el gen de el tret. Així és com els científics italians van trobar el 'gen difusa' el 2013. En

nectarines, el gen difusa que té el nom poc atractiu 'PpeMYB25' porta una mutació que impedeix que el préssec de tricomes que produeixen. Aquesta mutació es troba en les nectarines occidentals i no varietats tradicionals xinesos, el que indica que les nectarines es van originar després de domesticats préssec havia deixat la Xina.

Ells són particularment riques en carotens mentre que no tenir cap sodi o colesterol. Aquestes fruites d'os són també abundants en vitamines A, C, E, K i 6 diferents tipus de préssecs vitamina B. Finalment també són rics en fibra i potassi.

Quan madura la carn és colpejat amb facilitat. La pell tindrà una mica de donar i estar lleugerament arrugada al voltant de la tija. préssecs emmagatzemar a temperatura ambient fins ajudeu madura, i després els mantenen en la seva nevera. Per accelerar el procés de maduració, poseu els préssecs en una bossa de paper a temperatura ambient.

Les llavors de fruites d'os contenen amigdalina que quan es trenca digerits cap avall en cianur. Algunes receptes recomanen rostir ells des termoestable cianur isnt. No obstant això aquests pous enviaven només mortal per als éssers humans, theyre també un perill d'asfíxia i el verí per als gossos.

:, borrós fotos de fruites estoc, vectors i il·lustracions estan disponibles fruiters difusa clips de vídeo de drets freesee

Arbre de fruita d'os madura brilla quan es combina amb un ric pernil, formatge d'ovella jove salat, picant i ruca fresca damunt d'una escorça ben carbonitzat. Obtenir la recepta de la graella Pizza amb préssecs, pernil i ruca

Barry Sorkin d'Smoque té una demanda en negreta sobre el seu pastís de préssec. La seva classe com una tassa de fruita. Gairebé es podria argumentar el seu menjar de l'esmorzar si ho desitja. Un streusel d'ametlla torrada a la part superior afegeix un complement a nou complexa, i bé, pot ser que també ho mengen per esmorzar. Obtenir la recepta de Préssec

Un grapat de rebost ingredientsbrown sucre, sal fumada, canyella, vainilla i bourbontransforms préssecs rostits simples en unes postres sublim estiu. Obtenir la recepta per rostits préssecs en almívar Bourbon amb sal fumada  »

Anna Watson Carl es basa en la llet condensada ensucrada per afegir sabor a aquestes postres gelat amb gust de llet de coco, llima ratlladura i pistatxos torrats. Simplement préssecs macerades proporcionen un fresc, afruitat contrapart. Obtenir la recepta de coco i pistatxo semifred amb els préssecs frescos

En aquest plat ràpid i fàcil, tot el que es cuina en la mateixa paella en lots: primer la cansalada, seguit de les cebes i mongetes verdes, i finalment els préssecs. Aconseguir la recepta per a les mongetes tendres saltat amb préssecs i cansalada  »

Alhora rústic i refinat, aquesta tècnica amplifica la dolçor inherent de la fruita. El combo full mascarpone-menta aporta un toc ric a el mateix temps estimulant. Com més madura la fruita, millor va a caramelitzar. Busqui préssecs Freestone que li permetrà eliminar les fosses fàcilment. Mallmann diu: Que es cremen una mica sense tocar-los. No doni volta i flop. Obtenir la recepta per Burnt préssecs i prunes amb mascarpone i avellanes  »

Un dinar vegetarià llum, o fins i tot saborós postres d'estiu, l'escabetx amb sucre en aquesta recepta ajuda als préssecs i prunes caramelitzar a la graella. Obtenir la recepta d'escabetx fruites d'os i pa pla Burrata

En aquest elegant i fet, meló és la graella fins que es caramel·litzi i després es vesteix amb agrodolce, una salsa italiana agredolça feta mitjançant la reducció de vinagre i sucre. Obtenir la recepta de la graella Meló amb Préssec Agrodolce

abassador marca de Heaven Hill Distillery, de Lynn Casa, només gaudit com un nen de recollir préssecs i altres productes frescos a la granja dels seus avis a Tennessee. Ella continua la tradició com un adult, la incorporació de fruites i verdures en els seus còctels cada vegada que canhence seu sobrenom, fresques "La noia de jardí." Aquesta beguda estiuenques combina préssec puré © i, cogombre, i el whisky. Obtenir la recepta de la nit a l'ombra »

Inspirat en la clàssica combinació de pernil amb meló, Xef John Karangis d'Union Square Esdeveniments crear aquest elegant aperitiu d'estiu que es casa amb la dolçor de préssecs a la graella amb fum amb sal-pernil italià. Obtenir la recepta de la graella préssec amb Rosemary, Fumat país pernil i festucs torrats

Quan presento aquest plat als meus amics, per primera vegada, es confonen i una mica indecís a dinar. Una vegada que ho intenten, però, s'enamoren. â € "Leah Cohen, de porc i de Khao. Obtenir la recepta per a una amanida de fruites Phillippine »

El fong que causa la podridura marró, Monilinia fructícola, albercoc infecta cirera, préssec, nectarina i pruna. ruit pèrdues són pitjors quan, persisteix un clima càlid humit durant el període de maduració. fruita lesionada és més susceptible a la infecció. Per tant s'ha de tenir cura per minimitzar les ferides físiques durant l'estació de creixement, especialment en la collita. que passa l'hivern fong de putrefacció marró de mòmies a l'arbre o en el teixit fonamental i branqueta morta

Tipus de mostra neededfor diagnòstic andconfirmation

L'estat d'Iowa UniversityPlant i Clínica de Diagnòstic d'insectes poden ajudar a investigar i confirmar si la planta té aquesta malaltia. Si us plau, vegeu ourwebsite formes forcurrent, taxes, i instruccions oncollecting i packingsamples. informació ontact per a cada Units diagnòstic laboratori FORU. . els residents. Si la mostra és de fora d'Iowa, per favor no l'enviï a thePlant i insectes diagnòstic Clinicwithoutcontacting nosaltres

Una de les millors maneres de prevenir el desenvolupament de malalties de la fruita de l'arbre és mantenir la suficient circulació d'aire, el que implica la poda per evitar amuntegament i adequada plantació spacingwhen. Això ajudarà a minimitzar la humitat retinguda a la planta i la reducció efectiva de theability de les espores a germinar i infectar.

Extracció de fruites, mòmies, i les branques mortes dels arbres després de la collita final redueix la quantitat de color marró fong de podridura present a l'inici de la temporada que, serà considerat com sanejament . Podar totes les nafres i les branques afectades durant el període de latència. Podar els arbres a l'any per augmentar el flux d'aire. Retirar i cremar o enterrar a tots els salvatges i <> a5 arbres fruites d'os desateses.

Les cireres són en general la primera de les fruites d'os llestos i disponibles per ser menjat. granges U-Pick oberta a mitjans de juliol, però a partir de l'experiència passada, crec que les cireres més saborosos fan la seva aparició a l'agost. Una mica més de la maduració sembla fer-los bé. Busqui brillants, cireres grans i fermes. Alguns mercats també porten guindes, que són ideals per coure cremes, melmelades, i el gel. A diferència dels seus homòlegs de dolços, que li farà pucker si els mengen crus, de manera que deixar-los per les seves receptes favorites cuites, on theyll brillantor.

les nectarines són un altre fruit de pedra similar als préssecs, però no tenen una pell difusa i són més ferms. Vénen tant en varietats grogues com blanques, i cadascuna té el seu propi perfil de sabor: les nectarines blanques són més dolces, mentre que les nectarines grogues són Tànger. Les nectarines són fàcils d'aperir i coure. També són encantadors a la part superior de les amanides amb formatge de cabra. També podeu provar a la graella, a la graella, escalfar o saltar aquesta fruita de pedra.