ATENCIÓ NECESSITAT CLOUALFLARE

En una petita cassola de fons gruixut, preferentment antiadherent, pesar o mesurar els rovells d'ou. Enfornar TIP: Estàndard Grau A ous grans tindran molts ous amb els rovells més petits que fa diversos anys. Utilitzem 18. grams de rovell d'ou gran. No obstant això, ara es troba rovells van des de tan baix com 12 grams a 19 grams.

3 Cuini a foc mitjà-baix, remenant constantment amb una espàtula de silicona, i raspant els costats de la safata segons sigui necessari, fins que espesseixi i s'assembla salsa holandesa. Ha gruixuda capa de l'espàtula, però prou líquid per abocar. La barreja canviarà de transparent a opac i començar a prendre un color groc a la part posterior de l'espàtula. No deixeu que bulli o es qualli. Si apareix vapor, retirar el breu paella de foc, remenant constantment, per mantenir la barreja en ebullició.

4 Quan la quallada s'hagi espessit i posaran en comú una mica quan es deixa caure una mica en la seva superfície, s'aboca immediatament al colador. Premsa a través d'colador i raspar qualsevol afecció barreja a la part inferior en el recipient.

No. 1- el guanyador- de Rose quallada de llimona sincerament em vaig sentir que sabia el millor. Tenia un bon equilibri de dolç i agre amb un acabat net. Era la consistència més lleugera a tots els altres. Té llimona trossos de closca en ella i que no gust amarg. Tenia un color exuberant rovell d'ou brillant. També recordo que aquesta quallada va anar bé amb la galeta així que vaig a admetre a l'biaix!

No. - Mark i Spencer Llimona sicilià Curd- color és el sol ennuvolada groc. Fort agradable gust de llimona. Té bits de picants en la quallada que estan molt bé, però tenen una mica d'amargor a ells. La dolçor està ben equilibrat a l'espiga de llimona. Aquesta seria la meva preferida llimona quallada substitut perfecte per al seu ús en Llimona Galetes de la senyora rebolcar.

fresc, cremós, cítric, estiuenc crema de llimona! Posar una mica en la llengua i experimentar una espurna deliciosament dolça! Em vaig enamorar per primera vegada amb la quallada de llimona quan quan es viu a Anglaterra. Jo vivia a prop de Cambridge durant sis anys i vaig gaudir de crema de llimona de forma regular. És pràcticament un element bàsic a Gran Bretanya! quallada de llimona ha acompanyat te tradicional britànica des del segle 18, gaudit com una extensió per pastes i pa torrat.

2 Â Utilitza un got o recipient de barreja d'acer inoxidable i una olla d'acer inoxidable per a la preparació de la quallada de llimona. Â L'alt contingut d'acidesa de la llimona pot causar que el metall es lixivia en la quallada de llimona que resulta en un gust metàl·lic. Å No guardeu la quallada de llimona en qualsevol cosa que contingui metall.

Col · loqui la mantega i el sucre de llimona en un bol i crema durant diversos minuts fins que quedi esponjós. Utilitza un bol de vidre, no de metall. Utilitzeu una safata d'acer inoxidable per cuinar la crema de llimona. L'alt contingut d'acidesa en cas contrari pot lixiviar alguns dels metalls a la barreja resultant en un sabor metàl·lic.

Col · locar la barreja en una olla d'acer inoxidable a foc lent i s'agita contínuament fins que la barreja s'hagi espessit i ha arribat a 170 F. Ús d'un termòmetre de caramel per comprovar. Això prendrà al voltant de 20 minuts. Sigui pacient i no tractar d'escalfar massa ràpid o en cas contrari van a remenar els ous.

La llimona és sens dubte el sabor més comú, però la quallada es pot fer amb qualsevol cítrics com llimona, taronja, aranja, etc. També pot fer-ho amb diverses baies i altres fruites com maracuià o mànec.

quallada de llimona és una d'aquelles receptes que cada un té una volta i una opinió sobre. Ha d'utilitzar els ous sencers, només ha d'utilitzar els rovells d'ou. Vostè ha de complir amb velocitats x de sucre a el suc perquè sigui molt dolç, s'ha d'evitar que el pastís. Utilitzar més mantega, fer servir menys mantega es barreja abans, es barreja a la fin. Cuinar en una cassola, cuini a bany maria. Colar el suc, colar la quallada cuita. I una i altra vegada que va.

quallada de llimona és una d'aquelles coses que em va sorprendre la primera vegada que ho vaig fer és tan simple. Tan simple fet que vostè ha mai, mai, el compri en un flascó. I no hi ha necessitat de ser posat fora pel raonablement gran nombre de versions per aquí, perquè en la realitat, amb unes senzilles instruccions, és fàcil com el pastís de fer. Peu de llimona per ser exactes.

a foc lent portar simplement a foc lent batent alhora que durant uns 5 minuts fins que comenci la barreja per espessir la. Youll estar convençut que no passa res llavors bam del no-res aquí està. Continuar agitant durant altres 3-5 minuts fins que espesseixi.

Altres Olles Aquestes proporcions d'ingredients no funcionen bé per a una instantània de 3 quarts Pot. Per a una instantània de 10 cambres Pot, ha d'augmentar la quantitat d'aigua en el inserit a 2 1/2 tasses mentre que el contrari completant la recepta com s'indica.

Amor quallada de llimona, però no vol menjar tot el que el sucre? Aquesta és la millor crema de llimona que tenia des que va sortir ceto i ha estat un dels favorits a casa meva des de llavors. És suau, cremosa i ple de sabor amb l'espurna dreta!

Però, i els rovells d'ou i la clara d'ou? No totes les receptes requereixen tots dos i pot acabar sense saber què fer amb ells. Sempre que s'asseguri que emmagatzemi les clares d'ou crua o rovells d'ou segellats a la nevera per no més de dos dies, ells es poden utilitzar en altres receptes.

Ill orfe feliçment una clara d'ou. Vols crema francès de vainilla amb cinc, sis, fins i tot vuit rovells? No hi ha cap problema. Malaltia tot just fer esclatar els blancs abandonats al congelador i fer un pastís d'àngel quan l'estat d'ànim vagues. O potser alguns macarrons.

Però em pregunti a el capítol tant com una sola gemma? Arribo francament incòmoda . Rovells dont congelen bé. En absolut. Aconsegueixen gomosa i elàstica. He intentat barrejar-les amb una mica de sal o sucre per mantenir-los flexibles, però els resultats són dubtosos extrem de manera que fins llençar-los.

Amb els anys, he fet una sèrie de quallada. Alguns demanen un ofyolks de combinació i els ous sencers, però quan He acaba va separar una dotzena d'ous per merengues , vull utilitzar cada rovell sense haver d'obrir una esquerda en una altra caixa de cartró. Aquesta crema de llimona rovell de només fa precisament això. Els resultats són rics i gruixut i sedós. La llimona arriba a través, però també ho fa la mantega. No és massa fort i picant, no massa dolç. El millor de tot, la quallada es poden congelar, així que no m'importa fer un gran lot. Doble de la recepta si ho desitja. La seva no és obra.

I, per descomptat, quina és una recepta sense precaució o dues? Et prometo que, quallada victòria serà teva, sempre que vostè no bull la quallada, i l'ús Dont suc en ampolla. Ebullició quallar els rovells i el suc en ampolla farà que el seu sabor metàl·lic quallada. Mantenir aquestes dues coses en ment i vostè és un or € "o, al menys, de color groc brillant.

Aquest era unes postres molt popular a Austràlia i tinc molt bons records del que creixen. Sembla haver alat seu camí fins aquí a través de diversos xefs antípodes i ens ressuscitat per al menú de l'any passat. que era molt popular. Una barreja de púding intel·ligentment fa un púding de dos textura de la quallada de llimona i esponja llum com el seu enfornat en un bany d'aigua. És molt fàcil i ràpid a la detonació, i deliciós servit calent o fred amb crema doble.

3. Greixatge lleugerament una font per gratinar 8 i amb cura aboqui en la barreja de llimona. Bullir l'olla, poseu el púding en una safata profunda i al prestatge mig de l'aigua després, amb compte aboqui bullint forn per arribar fins a la meitat de l'plat de púding. Enfornar durant 40 minuts fins que qualli i or.