Quina és la diferència entre la salsa de tomàquet i salsa de tomàquet
Content:
Ja sigui per a un sopar de grup o un entrepà de mitjanit saborosa, la pizza és una de les idees d'aliments que vénen immediatament a la ment. Després de tot, qui diria que no a aquesta combinació saborosa de l'escorça cruixent, saborosa salsa, el formatge mozzarella pastós, i cobertures aigua la boca
Tots dos tenen el mateix color i fer el seu menjar saborosa i deliciosa, així que és fàcil pensar que theyre essencialment la mateixa cosa. No obstant això, la pizza i salsa de tomàquet tenen diferències significatives i sabors que val la pena analitzar.
Avui en dia, salses per a pizza són fàcilment disponibles; Si vostè és el desig d'ells, es pot trobar fàcilment envasats en llaunes en moltes botigues. Una bona manera de preparar aquesta salsa és per escalfar una paella i afegir una mica d'oli d'oliva en ell. Afegir poc a poc la salsa de la pizza i Revuelva amb regularitat per evitar la formació de crostes. A més, si s'adapta al seu gust, pot afegir en una mica d'orenga; Això no només fa que sigui saborosa, sinó també nutritius.
Tomàquets en realitat tenen una gran quantitat de contingut de líquid, de manera que el theyre perfecte per fer salses, ja que en general sol necessitat d'afegir més agents espessidors a ella. També són molt suaus, i es cuinen fàcilment! Mentre salsa de la pizza en general va amb entrepans i aliments fregits, aquest deliciós ingredient és comunament afegit a les verdures i carn.
Per preparar la seva porció, escalfar una paella àmplia fons i afegir l'oli d'oliva i ceba picada. Llavors, ells s'assaona amb sal abans d'afegir l'all picat. Fer això li afegeix una aroma deliciós a la salsa de tomàquet. Finalment, afegir el tomàquet triturat, la temporada al seu gust, i es deixa bullir.
Canning tomàquet tomàquets productes
Per garantir la seguretat de, picat, tomàquets sencers en suc i alguns productes de tomàquet, àcid add si seran processades en un bany d'aigua bullint o olla de pressió. Per acidificar aquests tomàquets, afegir 1 cullerada de suc de llimona embotellat o àcid cítric culleradeta per litre de tomàquets. Per quart, utilitzar 2 cullerades de suc de llimona embotellat o àcid cítric ½ culleradeta. L'àcid es pot afegir directament a cada flascó abans de omplir-los amb el producte. Si això fa que el sabor del producte massa àcid, afegir una mica de sucre per compensar el sabor.
10 lliures tomàquets, pelats, sense cor i picada 3 cebes mitjanes, finament picada 3 grans d'all picats 1 culleradeta d'orenga 2 fulles de llorer 1 culleradeta de sal 1 culleradeta de pebre negre culleradeta aixafat pebrot vermell de sucre 1 culleradeta
Afegir el suc de llimona embotellat o àcid cítric als flascons, d'acord amb les instruccions de acidificants tomàquets i productes de tomàquet. Afegir culleradeta de sal a cada flascó de mig litre; 1 culleradeta a cada flascó d'un quart, si es desitja.
Aquestes receptes de cap manera completen les possibilitats de tomàquet salses. Hi ha variacions a tot arreu que s'utilitzen per a gairebé tot. Aquests quatre salses li aconseguiran moment, però, i el perfeccionament del seu el que la salsa de espagueti fet a casa en cap moment i deixar que conserva les coses que li correspon al prestatge de la botiga de queviures.
El gust de les espècies filtracions bé a través de la Potli i és bastant notable a la salsa de tomàquet xxxxtomato. Recordeu que l'aigua no s'utilitza en la preparació d'aquest ajuda a cuinar la salsa de tomàquet més ràpid i també per augmentar la seva vida útil.
Sovint ens preguntem quina és la diferència entre la salsa de tomàquet i salsa de tomàquet?, Pel que pensem que aprofundir una mica més i li donarà una mica d'història sobre els seus orígens, com van començar i com theyve transformat avui. Si bé es poden utilitzar indistintament, les diferències en el gust no poden ser massa clara â € "a menys que vostè és una mica d'un coneixedor â €" pel que esperem una mica de lectura informada et guiarà.
cuiners nord-americans van començar només edulcorants Salsa de tomàquet al segle 19, i la primera persona acrediten amb l'embotellament i la seva venda en el mercat, allà per 1837, va ser Jonas Yerkes. F J Heinz â € "Sí, això Heinz â €" va llançar la seva ja famosa salsa de tomàquet en 1876. La producció comercial de salsa de tomàquet crida per a una millor conservació i així es va afegir més sucre. Amb això, que hem arribat a conèixer de tomàquet ketchup ser un condiment agredolç.
Així que aquí ho tenen, dos fascinant històries de dos dels mons condiments favorits. Ara que saps tot sobre T salsa, Tommy K, salsa vermella, o com un dels nostres fans més joves que han batejat baixada baixada.
Una salsa és essencialment un líquid més algun tipus d'agent espessidor juntament amb altres ingredients aromatitzants. Cadascuna de les salses mare 5 es fa amb un líquid diferent, i un engrossiment diferent agentalthough tres de les salses mare s'espesseixen amb â € Bchamel salsa és probablement la més simple de les salses mare, ja que no requereix realitzar accions. Si vostè té la llet, la farina i la mantega es pot fer una bchamel molt bàsic. Chamel es fa mitjançant l'engrossiment de llet calenta amb un simple roux blanc. La salsa es llavors amb gust de ceba, clau i nou moscada i a foc lent fins que és cremosa i vellutada. Chamel es pot utilitzar com un ingredient en receptes de pasta a l'forn com lasanya, i també en les cassoles. Però també és la base per a algunes de les salses blanques més comuns, salses de crema i salses a força de formatge. Aquests són alguns dels petits salses fetes de bchamel: Velout salsa és una altra salsa mare relativament simple, feta per l'engrossiment de color blanc amb un roux i després coure a foc lent durant un temps. Mentre que el velout pollastre, feta amb brou de pollastre, és el tipus més comú, també hi ha una velout vedella i peix velout. ada dels velouts forma la base de la seva pròpia respectiva secundària salsa mare. Per exemple, el pollastre velout fortificat amb crema de salsa es converteix en el Suprem. Vedella velout engrossida amb els rovells d'ou i la crema es converteix en la salsa alemanya. I el peix més velout vi blanc i crema de llet es converteix en la salsa de vi blanc. salses Mall Des velout es poden derivar de la velout directament, o de cada un dels tres secundari salses. Per exemple: La salsa espanyola, també anomenat de vegades salsa de cafè, és una salsa mare una mica més complexa. Espagnole es fa per l'engrossiment de color marró amb un roux. Així que en aquest sentit, és similar a un velout. La diferència és que Espagnole es fa amb tomàquet pur i mirepoix de color més intens i sabor. I, A la pasta marró en si està fet d'ossos que han estat primer rostit per afegir color i sabor. Spagnole tradicionalment es refina per produir una rica salsa, molt saborós anomenat demi-glace, que al seu torn és el punt de partida per fabricar les diferents salses petits. A demi-glace consisteix en una barreja de mig Espagnole i mig de pasta marró, que després es redueix a la meitat. o un accés directe, es podria ometre el pas de demi-glace i fer les petites salses directament des del Espagnole. Si no es perden una mica de sabor i cos, però s'estalviarà temps. Aquests són alguns exemples de petites salses fetes de Espagnole: El cinquè salsa mare és la clàssica salsa de tomàquet. Aquesta salsa s'assembla a la salsa de tomàquet tradicional que podríem fer servir en pasta i pizza, però té molt més gust i requereix alguns passos més per fer. rimer, prestem carn de porc salada i després saltar verdures aromàtiques. A continuació, afegim els tomàquets, el brou i un os de pernil, i cuini a foc lent al forn durant un parell d'hores. Cuinar la salsa al forn ajuda a escalfar de manera uniforme i sense que es cremin. radicionalmente, la salsa de tomàquet es espessa amb roux, i alguns cuiners encara preparar d'aquesta manera. Però els propis tomàquets són suficients per espessir la salsa. Aquí hi ha algunes petites salses fetes a partir de la salsa clàssica de tomàquet: Una salsa, en canvi, no és necessàriament basada en la carn. En lloc de només un subproducte de carn de torrat, les salses són combinacions acuradament mixtes de múltiples ingredients. En les arts culinàries, per exemple, hi ha cinc salses conegudes com les salses mare. Es diuen salses mare perquè són com els caps de cinc famílies de salsa diferents que es poden fer moltes altres salses.
