patata i col gratinat
Normalment m'agrada el iogurt, però aquesta recepta es veu bé prou perquè jo doni una altra oportunitat. I sí, tinc un munt de col passant aquí amb el barat que és. Gràcies per la gran recepta!
Aquest col i porros recepta és un plat saborós per a gairebé qualsevol menjar. És especialment ben adaptat a una amb carn en conserva, carn rostida, carn de porc, o pernil. És una molt interestingyet simpleway per preparar la col. Els cuiners plat fins relativament ràpidament a l'estufa, el que deixa el forn disponible per treballar la seva màgia al plat principal.
Per a aquest plat, la col i porros són saltejades i després cuit a foc lent a la perfecció amb una petita quantitat de brou de pollastre, la mantega i els condiments. Utilitzeu pollastre sense sal brou si és possible, especialment si vostè està utilitzant la mantega salada. Alternativament, ometi la sal en un primer moment i deixar-ho coure una mica abans de la degustació i decidir si es necessita més.
1. Preescalfar el forn a 190C, marca de gas 5. El gruix tallar el porro i cuinar en aigua bullint amb sal durant 3 minuts. Mentrestant, retallar els verds, tallada en tires gruixudes i rentar en aigua freda. Afegir a la paella amb la cavolo nero, tapar i cuinar durant 3 minuts fins que estiguin tendres. Escórrer i deixar al colador mentre es prepara la salsa.
2. Retallar les cebes d'amanida i tallada en longituds de 2-3 cm. Fondre 40 g de mantega en una cassola petita, afegir la ceba per amanida i breument saltar fins que estiguin tendres. Treure de la paella amb una escumadora i reservar. Afegir la farina a la mantega restant a la paella i remenar a foc lent per fer un roux. Afegir a poc a poc el brou, remenant fins que estigui suau. Cuini a foc lent durant 23 minuts i afegir la nata i la mostassa i cuinar durant un minut més. Temporada i es retira de foc.
Si youd com un misteri llegir, tracti de Dete Meserves L'espai entre. El seu just el tipus de pàgina-Turner M'agrada una dona torna a casa després d'estar allunyat dels negocis durant uns dies, per trobar el seu marit desaparegut i el que hes l'esquerra per a ella és un dipòsit bancari inexplicable d'un milió de dòlars, una càrrega Glock a la tauleta de nit, i un vídeo de el sistema de seguretat això és estat netejada. Oh, hi ha un munt de girs i voltes. No podia ho va deixar.
Nicolas Barreaus noves Cartes d'Amor de Montmartre: A Novel és molt commovedor llibre, molt dolç. Sembla que he llegit diversos llibres darrerament sobre el dol; aquest té un final encantador, però com qualsevol que hagi passat per una greu pèrdua d'un ésser estimat sap, no pot predir el dia a dia, setmana a setmana. Sal d'ella, la gent diu, pensant ajudeu-ració.
patates dauphinoise són una de les meves formes preferides per gaudir-ne decadentemente . Una versió francesa de fistonat patates, la cassola d'una crema de patates en capes i formatge gruyere. Però com jo estava pensant en la forma de pujar l'aposta al sovint- alt col verda, vaig pensar que els salinitat de la cursi patates en una Dauphinoise es complementa bé amb la textura i lleuger dolçor de la col i porros saltejats. No estava malament.
No hi ha res més captivador, i així el confort gourmet, però sense els alts carbohidrats dolents, com menjar un gratinat de verdures, en aquest cas, la col, espàrrecs Leek gratinat! Nom, nom, nom. puc tenir suficient, i el que amb la tardor a l'horitzó, sospito que serà el meu plat favorit
Col i porro GratinServes 6You només es pot superar el deliciós sabor de la col cuita a l'forn amb salsa de crema preciosa, amb una molla de mantega a el forn a la part superior. És una manera d'ajudar els més enemic de la col ardent de canviar d'opinió! Â que podria menjar un plat sencer d'això i res més!
portar una olla gran d'aigua lleugerament salada a l'ebullició. Afegir les verdures. Portar de tornada a l'ebullició, i després reduir la calor a foc lent i cuinar per uns 5 a 6 minuts, just fins que estiguin prou feines tendres. Escórrer en un colador. Assegureu-vos d'obtenir tanta aigua com sigui possible. No vol que cap de diluir la deliciosa salsa de crema.
Escolliu salsa de crema per la fusió de les 3 cullerades de mantega en una cassola. Stir en la farina i cuini, remenant a foc mig, durant aproximadament un minut. Lentament batre en la llet i cuini, remenant constantment, fins que estigui suau i ben espessa. Assaoneu a l'gust amb sal, pebre i nou moscada ratllada. Afegir un rajolí de salsa picant a l'gust.
Fondre la mantega 2 cullerades de i després afegir el pa ratllat, barrejar bé tots junts. Escampar les engrunes amb mantega de manera uniforme sobre la part superior de la cassola. Cuini al forn preescalfat durant 25 o 30 minuts, fins que Bubbling i les molles estiguin lleugerament daurades a la part superior.
Nota: de vegades afegeix una tassa de formatge gruyere ratllat, a més de 1 tbs de formatge parmesà ratllat a la salsa per donar-li un sabor ric i cursi. També podeu afegir un formatge ratllat a la part superior si ho desitgeu.
El gratin va sortir menys humit que l'última vegada, però encara hi ha alguna cosa essencialment mullat sobre el plat. Les vores eren agradables i nítides, però per a la resta del plat no podíeu escapar del fet que estiguéssiu menjant col bullida i porros. No em vaig emocionar amb la crema de mostassa aquesta vegada, i Derek no va agradar la salsa. No sabeu per què. Però he gaudit del plat prou bé. Alma no toca i Derek no era realment un fanàtic, així que em vaig polir de tota la cassola durant un parell de dies. Va fer un dinar satisfactori. Tot i així, m'agradaria poder obtenir més d'aquestes vores cruixents. Em pregunto si funcionaria millor per cuinar-lo en una paella de 913, de manera que surt molt més prim amb més escorça? O potser fins i tot un d'aquests brownie totes les paelles d'escorça, si tingués un.
disperseu els porros al plat de forn i aboqueu la salsa a la part superior. Barregeu el formatge restant amb el pa ratllat, si utilitzeu i espolvoreu-lo a la part superior. Cuini durant 1215 minuts o fins que Bubbling i Golden Brown.
